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Affronta la tua giornata con una sana risata

Almanacco del giorno

Buona giornata: oggi è
Giovedì, 04 Giugno 2020

Siamo al 156° giorno dell'anno (feriale), alla 23ª settimana.
Alla fine di Giugno mancano (oggi escluso) 26 giorni.
Alla fine del 2020 (bisestile) mancano (oggi escluso) 210 giorni.

Sole

sole sorridente Oggi il giorno dura 15h e 34m.
A longitudine 18°10'E (Lecce) il Sole sorge alle 04:15 e tramonta alle 19:16.
A Longitudine 07°40'E (Torino), invece, il sole sorge alle 04:40 e tramonta alle 20:14.

Luna

A longitudine 18°10'E (Lecce) la Luna sorge alle 18:48 con azimuth 113° e tramonta alle 05:00 di domani con azimuth 244°.
A Longitudine 07°40'E (Torino), invece, la Luna sorge alle 19:44 con azimuth 116° e tramonta alle 05:30 di domani con azimuth 242°.

... con un'occhiatina alle ricorrenze e alle curiosità di oggi

Oggi Avvenne

  • 1783 - Primo volo al mondo di una mongolfiera
    1783 - Primo volo al mondo di una mongolfiera

    Cinque secoli dopo le mongolfiere di carta utilizzate in Cina per segnalazioni militari, 237 anni fa nella Francia prerivoluzionaria si sollevò nel cielo un pallone alimentato ad aria calda, che da semplice spettacolo per gli occhi si trasformò in un romantico mezzo di trasporto per gli uomini...

... un'occhiatina al Meteo

italia
Bric Della Croce: Nebbia
Torino: Molto nuvoloso
Capo Mele: Coperto
Genova: Nuvoloso
Bergamo Orio al Serio: Molto nuvoloso
Brescia Ghedi: Sereno o nubi non significative
Brescia Montichiari: Sereno o nubi non significative
Milano: Molto nuvoloso
Milano Malpensa: Pioggia
Paganella: Nebbia
S. Valentino alla Muta: Molto nuvoloso
Treviso Istrana: Nuvoloso
Treviso S.Angelo: Molto nuvoloso
Venezia: Sereno o nubi non significative
Verona Villafranca: Molto nuvoloso
Ronchi dei Legionari: Molto nuvoloso
Trieste: Molto nuvoloso
Bologna: Sereno o nubi non significative
Cervia: Sereno o nubi non significative
Firenze: Nuvoloso
Grosseto: Molto nuvoloso
Pisa S. Giusto: Nuvoloso
Ancona: Poco nuvoloso
Frontone: Sereno o nubi non significative
Ponza: Sereno o nubi non significative
Pratica di Mare: Molto nuvoloso
Roma Ciampino: Sereno o nubi non significative
Roma Fiumicino: Nuvoloso
Alghero: Sereno o nubi non significative
Cagliari Elmas: Sereno o nubi non significative
Capo Bellavista: Sereno o nubi non significative
Capo Caccia: Sereno o nubi non significative
Decimomannu: Nuvoloso
Grazzanise: Sereno o nubi non significative
Napoli: Nuvoloso
Amendola: Sereno o nubi non significative
Bari Palese: Sereno o nubi non significative
Gioia del Colle: Sereno o nubi non significative
Lecce Galatina: Sereno o nubi non significative
Marina di Ginosa: Sereno o nubi non significative
Monte S. Angelo: Nuvoloso
Monte Scuro: Sereno o nubi non significative
Catania Fontana Rossa: Sereno o nubi non significative
Catania Sigonella: Poco nuvoloso
Lampedusa: Nuvoloso
Messina: Sereno o nubi non significative
Palermo: Sereno o nubi non significative
Trapani: Nuvoloso
Dati Aeronautica Militare Italiana.

Nella foto il risultato con l'ossobuco su un letto di risotto

Risotto all'Ossubuco

La cucina milanese è di certo famosa per il suo Risotto, ma anche per essere quella che più ha esaltato l'Ossobuco, rendendolo un succulento piatto della sua tradizione. Che dire allora di questa ricetta dell'Ossubuco accompagnato al risotto allo zafferano? Un piatto Top di Milano.

Pannello riassuntivo

  • Nazionalità ITALIA - LOMBARDIA
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 4Ore
  • Cottura CARNE 3ore
  • Cottura RISO 20min
  • Costo moderato
  • Reperibilità ingredienti facile
  • Energia 756Kcal
riso molto bianco spalmento come una piadina, una spirale di crema di zafferano lo coloraIl famoso risotto allo zafferano di Davide Oldani.

Preparare un buon risotto non è facilissimo. Non sempre si riesce ad ottenere un risultato con la consistenza perfetta o con un buon equilibrio tra gli elementi che usiamo per condire il riso. Le prime regole sono quelle comuni a tutte le preparazioni in cucina: conoscenza, pazienza, esperienza, cura e assaggio. 
La tragedia in tavola è dietro l'angolo. Cerchiamo di fare chiarezza sulla scelta del tipo di riso e su tutte le fasi del procedimento, obbiettivo il risotto perfetto.

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