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Affronta la tua giornata con una sana risata

Almanacco del giorno

Buona giornata: oggi è
Sabato, 20 Aprile 2024

Siamo al 111° giorno dell'anno (feriale), alla 16ª settimana.
Alla fine di Aprile mancano (oggi escluso) 10 giorni.
Alla fine del 2024 (bisestile) mancano (oggi escluso) 255 giorni.

Sole

sole sorridente Oggi il giorno dura 13h e 53m.
A longitudine 18°10'E (Lecce) il Sole sorge alle 04:57 e tramonta alle 18:34.
A Longitudine 07°40'E (Torino), invece, il sole sorge alle 05:31 e tramonta alle 19:24.

Luna

A longitudine 18°10'E (Lecce) la Luna sorge alle 16:16 con azimuth 84° e tramonta alle 04:55 di domani con azimuth 272°.
A Longitudine 07°40'E (Torino), invece, la Luna sorge alle 16:57 con azimuth 84° e tramonta alle 05:38 di domani con azimuth 272°.

... e arricchiscila con un po' di cultura

... con un'occhiatina alle ricorrenze e alle curiosità di oggi

Mancano (oggi escluso) 4 giorni alla Festa della Liberazione.


Mancano (oggi escluso) 10 giorni alla Festa del Lavoro.

  • Oggi è la Giornata Internazionale della Marijuana (Cannabis Day 420)
    Oggi è la Giornata Internazionale della Marijuana (Cannabis Day 420)

    Se al pronunciare dei numeri 4 20 abbozzate un sorrisetto, allora sapete qualcosa di marijuana. Da qualche tempo il 20 aprile (4/20 secondo il calendario anglosassone) è diventato una sorta di Festa: è il giorno di una bella fumata collettiva. Alcuni, i puristi, aspettano le 16:20 (anche qui: 4:20pm)...

Oggi Avvenne

  • Il 20 aprile 1964 Ferrero produce il primo vasetto di Nutella
    Il 20 aprile 1964 Ferrero produce il primo vasetto di Nutella

    Nasce 60 anni fa come dolce dei poveri nel pieno dei favolosi anni Sessanta. In poco tempo, mezzo mondo si accorge di non poterne più fare a meno, scatenando un fenomeno sociale che non conosce declino, nemmeno con l'arrivo dell'olio di palma. Dal cinema alla letteratura in tanti rendono omaggio alla Nutella, quale simbolo intergenerazionale di puro edonismo...

Nella foto il risultato con l'ossobuco su un letto di risotto

Risotto all'Ossubuco

La cucina milanese è di certo famosa per il suo Risotto, ma anche per essere quella che più ha esaltato l'Ossobuco, rendendolo un succulento piatto della sua tradizione. Che dire allora di questa ricetta dell'Ossubuco accompagnato al risotto allo zafferano? Un piatto Top di Milano.

Pannello riassuntivo

  • Nazionalità ITALIA - LOMBARDIA
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 4Ore
  • Cottura CARNE 3ore
  • Cottura RISO 20min
  • Costo moderato
  • Reperibilità ingredienti facile
  • Energia 756Kcal
riso molto bianco spalmento come una piadina, una spirale di crema di zafferano lo coloraIl famoso risotto allo zafferano di Davide Oldani.

Preparare un buon risotto non è facilissimo. Non sempre si riesce ad ottenere un risultato con la consistenza perfetta o con un buon equilibrio tra gli elementi che usiamo per condire il riso. Le prime regole sono quelle comuni a tutte le preparazioni in cucina: conoscenza, pazienza, esperienza, cura e assaggio. 
La tragedia in tavola è dietro l'angolo. Cerchiamo di fare chiarezza sulla scelta del tipo di riso e su tutte le fasi del procedimento, obbiettivo il risotto perfetto.

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